מנה: חלבון + שומן
- קלוריות: 255
- חלבון: 28.3
- פחמימה: 13.7
- שומן: 9.5
מצרכים:
- 100 גרם טופו
- 10 גרם אבקת שמרי בירה
- 10 גרם קמח סויה מופחת שומן (כגון מותג דגש)
- כוס של עלי תרד
- 100 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 100 גרם עגבנייה (עגבנייה בינונית) חתוכה לקוביות
- מעט מים
- תיבול של מלח/פלפל/ אבקת שום / חריף לפי הטעם
הוראות:
- יש לחתוך את הטופו לקוביות ואז למעוך אותו עם מזלג כדי לקבל מרקם "מפורר"
- יש לערבב את האבקת שמרי בירה וקמח סויה בקערה קטנה עם מעט מים עד לקבלת בלילה, ולהוסיף את הטופו המפורר.
- תחממי מחבת נון-סטיק ותתחילי לבשל את הירקות.
- תתבלי את התערובת לפי הטעם ותשפכי אותה למרכז המחבת.
- תבשלי את התערובת כמו תערובת של חביתה רגילה, עם ערבוב מדי פעם ותכסי את המחבת עם מכסה לכמה דקות.
- תשימי לב שהתערובת מתבשלת היטב ותגישי.