בורקס דפי אורז

• 12 דפי אורז
• 1 כף שומשום

לבלילה לתבילת דפי האורז

• 1 ביצה
• 1 כף סילאן
• 1 כוס מים

למלית

• 200 גרם גבינת טוב טעם 3% או גבינה לבנה
• 80 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת
• 80 גרם גבינה 9% מגורדת
• חצי בצל קצוץ
• 1 חבילה תרד או פטריות קצוצות
• 1 כף קורנפלור (אופציונלי, ליציבות)