מרשמלו חלבון ללא סוכר
מרשמלו חלבון ללא סוכר
ציוד
- 1 מיקסר
מרכיבים
- 500 גרם חלב 1%
- 75 גרם אבקת חלבון קזאין בטעם וניל
- 50 גרם אבקת ג'לטין
קבלו 10% הנחה על מוצרי חלבון, ממתיקים ועודתיכנסו לאתר myproteinisrael ותשתמשו בקוד ADI10 (כולל כפל מבצעים!)
הוראות הכנה
- יש לחמם את החלב יחד עם הג'לטין בחימום עדין בסיר, עד שהבלילה אחידה לגמרי. תשימו לב לערבב תוך כדי ולא לשים על חום גבוה, אחרת זה יישרף
- יש להעביר את הבלילה לקערת מיקסר לקירור, להוסיף 2 סקופים של אבקת חלבון ותמצית וניל ולערבב היטב.
- כעת יש להקציף את הבלילה (לאחר שהיא התקררה כמה דקות) עד לקבלת מרקם סמיך (בערך 15 דקות)
- תעבירו את הבלילה לכלי עם נייר אפייה (יש להשטיח ככל הניתן)
- תעבירו את הכלי לקירור של 20-30 דקות
- להוציא מקירור ולחתוך ל-30 חתיכות
- אופציונלי: אפשר לצפות את החתיכות באבקת תחליף סוכר
הערות
הערכים הם לפי חלוקה ל30 חתיכות😉
אפשר ליצור גרסה טבעונית עם חלב צמחי, אבקת חלבון טבעונית ואבקת אגר אגר במקום ג'לטין.
מצרכים:
- חלב (רגיל או צמחי)
- אבקת חלבון קזאין בטעם וניל (או אבקת חלבון טבעונית לגרסה טבעונית)
- תמצית וניל (מומלץ אך לא חובה)
- ג'לטין (או אבקת אגר אגר לגרסה טבעונית)
ערכים
מנה: 1מרשמלוקלוריות: 22kcalפחמימה: 1gחלבון: 4g
ניסית את המתכון? @adi_blonder אשמח שתעקבו ותתייגו אותי באינסטגרם
Responses